BRUNO BREAD

喜愛硬式歐式麵包的人，目光往往第一眼就會被展示櫃裡陳列的長棍與烘烤麵包那誘人的焦香色澤所吸引。位於金町的「BRUNO BREAD」，是一家從嚼勁十足的佐餐麵包到運用當季水果製作的甜點麵包，品項一應俱全的麵包坊。店內採用向店員點餐後由店員夾取的面對面販售形式，讓人能一邊端詳每款麵包的烘焙模樣，一邊挑選自己中意的品項。

其中深受青睞的，是將濃郁明太子餡料厚厚抹入焦香法國麵包裡的明太子法國麵包。充滿韌勁的麵包體斷口俐落，鹹香濃醇的抹醬在口中散開，濃厚的美味持續到最後一口。若想單純享受小麥原有的香氣與麵糰風味，辛香咖哩餡與麵糰搭配得恰到好處的烤咖哩麵包，或是捲入紫蘇與培根、散發帕馬森起司濃郁香氣的扭結麵包 Torcida 也不容錯過。此外，將羊栖菜煮物搭配魴魚的調理麵包，或是墨西哥風味開放式三明治等巧思獨具、配料豐富的品項，同樣讓人挑得眼花撩亂。

除了佐餐麵包，當作甜點享用的甜麵包種類也相當充實。包含毫不手軟放滿水果的丹麥麵包、口感綿密的烤地瓜與鮮奶油融為一體的烤地瓜三明治，以及帶有清爽酸甜層次的無花果或草莓三明治，都充分展現了食材本身的天然甘甜。苦甜焦糖蘋果搭配酥脆派皮的翻轉蘋果塔、可麗露，或是悄悄裹入柳橙皮與巧克力豆的棍狀麵包等，如同烘焙點心般能解饞的選擇也十分豐富。

這家店僅提供外帶，並支援 PayPay 行動支付。無論是想尋找早餐或午餐用的鹹點調理麵包，或是想帶一份稍微講究的下午茶點心回家點綴日常餐桌，這裡都是相當值得信賴的去處。